Entre os dias 11 a 20 de outubro, período que abrange o feriado de 12 de outubro será realizado no município de Prado, o 8° Festival Gastronômico evento já consagrado no calendário turístico, evento esse realizado pela APRHOPE (associação pradense de hotéis, operadoras, pousadas e estabelecimentos comerciais). Segundo o presidente da APRHOPE Wander Noronha, o festival acontece nos estabelecimentos gastronômicos do município de Prado, abrangendo Balneário de Guaratiba, sede e Cumuruxatiba.
Os visitantes poderão experimentar receitas e pratos dos mais variados tipos e sabores, bem como, avaliar principalmente os pratos elaborados para este festival cujo tema deste ano é “Prado: O Caribe é aqui”. Este tema tem o objetivo de aguçar a criatividade dos nossos chefs em buscar, nos vários pontos que fazem parte do Caribe, algum ingrediente para adicionar no prato a ser elaborado para este 8º Festival.
O desafio dos chefes é colocar em cada prato a influência da culinária do caribe com as combinações e harmonizações, como por exemplo, os tostones -banana-verde cortada em rodelas, prensada e frita ou no fufú espécie de purê feito também com bananas verdes. Os bares, cabanas e restaurantes que participarem da competição receberão qualificações e capacitações técnicas e de gestão de negócios, com o propósito de preparar os estabelecimentos e seus profissionais para um mercado mais exigente.
Segundo, Wander Noronha, o objetivo além de fomentar o desenvolvimento econômico da região, atraindo visitantes para a cidade e fortalecendo o comércio local, é lembrar a todos que cenas da novela global, foram gravadas aqui em Prado. Os pratos dos participantes do festival já estão sendo fotografados e as inscrições continuam abertas.
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