Que a culinária baiana é admirada em todo mundo, isso não é nenhuma novidade. Da Muqueca de Peixe ao Camarão na Moranga; do filé de Budião à Penelada de Mariscos; do Acarajé ao Vatapá. Tudo que se fala da comida baiana é de dar água na boca.
Além das delícias citadas acima, um prato que está fazendo muito sucesso, especialmente em Prado, é a Panqueca Brisa do Jucuruçu. O prato servido com recheio e molho de camarão foi criado pelo casal Jeane Darque e Eujácio Muniz, que estão à frente do Restaurante Brisa do Jucuruçu, no beco das garrafas.
O prato está fazendo tanto sucesso que foi apresentado recentemente para degustação de 45 chefes de cozinha no último Salão do Turismo, em Salvador.
Na última terça-feira (25/6), quem não resistiu ao encanto da comida foi a equipe da TV Sul Bahia, que esteve em Prado para montar uma matéria especial sobre o prato e mostrar como é preparada a tão comentada Panqueca Brisa do Jucuruçu.
O programa especial do quadro �??Sabor e Arte�?� irá ao ar nos próximos dias, mas, quem desejar experimentar o prato, terá que ir ao Beco das Garrafas, a partir das 18h. O prato é servido individualmente e muito delicioso, quando acompanhado de um bom vinho.
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